Какая я хозяюшка! Закрутила вчера 33 банки томатов.

Правда, Артем привез два ящика отборных сливок.
Дети достали из подвала и перемыли все банки.
Потом муж заливал их кипятком, сливал и заливал снова.
И утром, с мальчиками, опустил их в подвал.
Зато я уложила плоды, приправы и сделала маринад. =)

( Так что я по любому хозяюшка. ))) Делюсь рецептом )

Очень приятно, когда твои книги издают новым тиражом, это значит - они нужны, их покупают, читают. И втройне здорово, если это - переиздание, да еще в формате лучших из бестселлеров ( Read more... )

В посте про быстрый малосол меня спросили: «А Вы когда-нибудь делали "бочковые" огурцы? Обожаю такие, но нужно всегда искать хорошие в продаже. Интересно, можно ли приготовить, не прилагая больше усилий, чем как в Вашем рецепе малосольных огурцов ( Read more... )

Как же красиво смотрится зелень в блюдах. Да вот только летом она со своей грядки, бесплатная и ароматная, а зимой в магазинах стоит на вес золота и больше похожа на подкрашенный картон ( Read more... )

А вернее - джем! Или не джем? А то сейчас на меня тут нападут и начнут словарем в нос тыкать. =) Не знаю, в общем, что я варю из клубники, но дети это ОБОЖАЮТ!!!


( Read more... )

А мы уже из подвала начали баночки таскать. :) Свои летние заготовки открываем.
Вот - маленькие маринованные огурчики. Дети обожают и готовы трескать банками, но сколько стоят "магазинные" и что туда напихали, чтобы бомбажа не случилось - один производитель и знает. )))


( Read more... )

И хотя сегодня первый день, когда к нам пришел минус (на улице -3), пост совершенно не об этом. Раз в несколько недель я делаю и замораживаю полуфабрикаты. Сегодня - котлеты:


( Read more... )

Почти победила помидорный урожай. :)

Заполнила сушилку - семь поддонов, навялила - влезло очень много, были уложены бок о бок, а теперь, видите, как уменьшились в размере?


( Read more... )

В мае на дачу везется зеленая рассада, семена, а в августе обратно машина грузится банками и ящиками с овощами.
( Read more... )

( Read more... )